Mάραθος

Ο Μάραθος  αποτελεί πολυετή φυτό ύψους 2,5 μ. Ο μίσχος είναι ραβδωτός και λαμπερός με φιλόμορφους λοβούς Η ακτινωτή ταξιανθία (4 -30 ακτίνες) σύνθετη σκιαδίου αποτελείται από πράσινους μικρούς βλαστούς και κίτρινα άνθη. Ο καρπός του είναι ελάχιστα συμπιεσμένος και ωοειδής.  Τα λογχοειδή φύλλα του είναι τρις- πτεροειδή με τα στελέχη αυτών να έχουν μήκους  3- 6 εκατοστών.          

Το Foeniculum  vulgare ανήκει στα είδη της Ευρωπαϊκής χλωρίδας και αυτής της Μεσογείου. Στην χώρα μας έχει ευρεία κατανομή. Όπως και στο νησί μας καθώς το μάραθο αναπτύσσεται σε υγροτόπους όπως στην Φανερωμένη Σιγρίου, ανθρωποεπηρεαζόμενες θέσεις όπως κήπους, αγρούς και άκρες δρόμων.

• Αποτελεί ένα αρωματοθεραπευτικό είδος, καθώς είναι αναλγητικό, αντιφλεγμονώδες, αντισπασμωδικό, διουρητικό, διεγερτικό, αποχρεμπτικό, ενώ βοηθάει επίσης στην δυσπεψία, στην εμμηνόρροια, και σε πόνους του στομάχου.
• Όλο το φυτό είναι βρώσιμο και από αυτό μπορούμε να φτιάξουμε, λάδι και αφέψημα.
• Χρησιμοποιείτε ως χρωστική στις οδοντόκρεμες στα αρώματα και στα σαπούνια.